Tapenade A La Toxine Botulique... Huit Personnes Hospitalisées

Par Bourlot Patrick - Infirmier, Le 08-09-2011 dans Agression physique, Agression verbale, Diffamation et Calomnie, Produits défectueux, responsabilité du fabricant, Morsures de chiens et autres attaques animales, Produits dangereux, Responsabilité Médicale, Accident de voitures, motos, vélos, Négligences
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Huit personnes gravement intoxiquées sont hospitalisées dans le Vaucluse et la Somme. Les malades sont atteints de botulisme. Une tapenade artisanale d'olives vertes est pointée du doigt.

Troubles digestifs et neurologiques
Le botulisme est une maladie rare (une vingtaine de cas par an en France) et non-contagieuse, mais très dangereuse. Elle résulte généralement d'un défaut de stérilisation des boîtes de conserves. Le botulisme provoque des troubles digestifs et neurologiques rappelle Le Dauphiné : difficultés à parler, troubles visuels et problèmes de paralysie.

Selon la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes), les huits personnes hospitalisées avaient toutes consommé une conserve de tapenade d'olives vertes aux amandes produite par l'établissement La Ruche, à Cavaillon (Vaucluse), et vendue sous la marque Les Délices de Marie-Claire dans des épiceries fines des Bouches-du-Rhône, de la Drôme, du Var et du Vaucluse.

U
ne soixantaine de bocaux

Il est demandé à toute personne ayant acheté le produit de ne pas le consommer et de le rapporter, si possible, sur son lieu d'achat. Le fabricant a dû procéder au retrait de toutes les conserves produites dans son établissement et son activité a été suspendue. Le lot concerné (Pot de 180g, date limite : 16/12/2012, lot n°112 005) comporterait une soixantaine de bocaux.

Sur les cinq personnes hospitalisées à Avignon (Vaucluse), le pronostic vital était toujours engagé lundi pour une octogénaire.
Elle avait consommé la tapenade lors d'un repas de famille jeudi soir, selon Le Monde. Dans la Somme, à Amiens, où l'on a recensé les 3 autres personnes intoxiquées, celles-ci ont été placées sous respirateur artificiel, pour au moins 3 semaines, précise TF1 News.

Sources: http://www.lepost.fr/article/2011/09/06/2583407_huit-personnes-gravement-intoxiquees-une-tapenade-sur-le-banc-des-accuses.html

 

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