TVA 5,5% : Un An Après, Premier Bilan !

Par Mina Nadine - Commerçante, Le 17-05-2011 dans Dettes et Faillites, Développement de l'entreprise, Organisation, gestion de l'entreprise, Arnaques, Autour de l'emploi, Fermer sa société, Financement publique et privé, Impôts, Démarrage de l'entreprise
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Manger au restaurant est souvent onéreux pour les clients malgré la baisse effective de la TVA sur certaines références comme le café, le plat du jour ou encore quelques desserts. Mais de nombreux restaurants ne jouent pas le jeu ou dans d’autres les clients ne voient absolument pas la baisse de la TVA sur leur addition. Après un an d’essai, le bilan est souvent très mitigé car les promesses n’ont pas toutes été tenues comme sur le volet de la création d’emploi dans la restauration. Il était prévu que la restauration créée plus de 20.000 emplois par an jusqu’en 2015 !  


La baisse de la TVA fut une des mesures phares de la présidence de Nicolas Sarkozy. De nombreux professionnels de la restauration la demandaient depuis de nombreuses années. Malgré toute la bonne volonté et les efforts consentis, les résultats ne sont pas à la hauteur des attentes du gouvernement mais surtout des clients.


Cette mesure a permis aux professionnels de limiter les pertes et la casse au niveau du maintien des emplois et de la fermeture des établissements. Les salariés ont aussi pu bénéficier d’une augmentation significative de leur rémunération. Elle a aussi permis à beaucoup de professionnels de pouvoir investir dans leur commerce et de retrouver un équilibre financier perdu lors de la crise et de la mise en place de l’interdiction de fumer dans les lieux publics comme les restaurants, les cafés ou encore les discothèques. Elle a aussi permis de ne pas augmenter les prix sur la carte alors que certaines denrées alimentaires ont fortement augmentées ces derniers mois comme le café.

Malgré quelques petits points positifs pour les professionnels aussi bien propriétaires que salariés de la restauration, cette mesure coûte très cher à l’État, 2,4 milliards d’euros par an alors que les retombées pour les consommateurs sont faibles. Les associations de consommateurs  regrettent que les sanctions ne soient pas appliquées pour les commerçants ne jouant pas le jeu. Même le bilan de l’emploi reste mitigé seulement 30.000 emplois auraient été créés et 30 000 autres sauvegardés.

Sources: Conseils Avocats

 

Nadine Mina

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