Plan d'action contre le gaspillage alimentaire

Selon une récente étude, chaque français jette chaque année entre 20 et 30 kilogrammes de nourriture et d'aliments tout à fait comestibles dans ses poubelles. Une perte de plus de 400 euros environ par an ce qui est énorme en ces temps de crise économique et financière et que de plus en plus de personnes fouillent dans les poubelles ou se font aidés par les restos du coeur pour s'alimenter.

Une aberration savamment orchestrée par les supermarchés et les grands groupes d'hypermarchés qui poussent toujours plus à la consommation et qui eux aussi sont de gros gaspilleurs. Des bananes un peu tachées, un citron bousculé et marqué, une tomate biscornue : pour les supermarchés ces produits sont dits invendables alors ils les mettent à la poubelle alors que certains pourraient se nourrir avec car ils sont consommables et non périmés.

La lutte contre le gaspillage est devenue une priorité du gouvernement. C'est le ministre délégué du secteur qui a annoncé son nouveau plan d'action lors de l'ouverture du Salon international de l'agroalimentaire ce week-end. Le ministre veut lutter contre les dérives de la surconsommation et de l'industrie agroalimentaire qui pousse le consommateur à toujours consommer plus et encore plus. De nombreux commerçants comme Casino, Monoprix ou encore Système U seront associés aux prises de mesures pour lutter contre ce gaspillage dans les mois à venir. Un chantier qui s'annonce important pour le ministre mais qui aura des répercussions positives sur la vie et le mode de consommation des ménages et permettra à de nombreuses personnes dans le besoin de bénéficier de nourriture peu chère ou gratuite pour se nourrir normalement. Affaire à suivre !


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